ماالفرق بين
سكر الفركتوز ( سكر الفاكهة ) والفاكهة نفسها ؟
*********
ارجو التركيز
*********
يظن الكثيرين ان الفركتوز اقل فى السعرات الحرارية من السكروز
لذلك يستهلك من قبل مرضى السكري بسبب تأثيره البسيط على مستوى السكر في الدم. ولذلك يستخدم الكثيرين في تحلية أطعمة النظام المستخدم لإنقاص الوزن لكن هذا اسلوب خاطئ جدا .
********
*********
سكر الفركتوز ليس صحى أكثر من سكر القصب أو السكروز
الحقيقه هي أنه ليس كذلك لأن من خصائص الفركتوز أن الجسم لا يملك آلية لكبح تناوله مثل تلك الخاصة بالجلوكوز مما يجعل استهلاكه بكميات كبيره أمراً سهلاً . الفركتوز لا يتم تمثيله إلا من خلال الكبد و هو ذاته ما تفعله السموم التي لا يستطيع الجسم التخلص منها إلا من خلال الكبد. بالإضافة إلى ذلك فإن حمض اليويريك الناتج الثانوي لتمثيل سكر الفركتوز يتسبب في مرض النقرس و إرتفاع ضغط الدم . بالإضافة إلى ذلك يتحول ما يقرب من 30% من سكر الفركتوز إلى دهون ضارة ! بطريقة ما يجعلك تناول السكر عالي الفركتوز تبدو كمن تناول وجبة كبيرة دسمة ! . الإفراط في استهلاك الفركتوز أيضاً قد يكون عاملاً في بعض الأمراض منها متلازمة الأيض ومقاومة الأنسولين لذلك لا ينصح باستهلاك المنتجات التي تحتوي على كمية عالية من الفركتوز.
********
*******
سكرالفركتوز يستخدمه الكثيرين فى وجبات وحلويات الدايت بداعى خسارة الوزن
يستخدمه الكثير من الاماكن فى صناعة المخبوزات لجعل طعمه حلو المذاق لان من خصائصه يمتص الرطوبة بسهولة فيساعد على أن تكون المخبوزات طازجة فلا يتغير طعمها بمرور الوقت. ولأغراض التجارة، ينتج الفركتوز على هيئة سائل أو بودرة أو أقراص. ويستخدم صانعو الأطعمة الفركتوز المستخرج من الذرة، بصفة أساسية، وفي صورة شراب.
********
*******
يظن الكثيرين ان سكر الفركتوز نظرا لانه قليل السعرات من وجهة نظرهم لذلك يستخدمونه ويتناولونه بكثرة
يتسبب سكر الفركتوز في حدوث أمراض المتلازمة الأيضية: السمنة، السكري، إرتفاع كوليسترول الدم، أمراض القلب والأوعية الدموية، إرتفاع ضغط الدم، الكبد الدهنية، دهون الدم...الخ
*******
*******
لكن أليس عجيباً أن يتهم سكر يتواجد طبيعياً في الذرة و الفواكه بهذه التهم ؟
في الحقيقة الفواكه في حد ذاتها لا تحتوي الكميات الكبيرة التي تحتويها المشروبات المحلاة بالسكر كما أنها تحتوي على الألياف و الألياف تحد من عملية إمتصاص السكر الموجود فيها و تقلل من استهلاكك للسكر فالألياف ستشعرك بالشبع و الإمتلاء قبل أن تلتهم كمية كبيرة منها بالإضافة بالطبع لما تحويه من عناصر و مكملات غذائية مفيدة , تناول الأطعمة بشكلها النيء هو أفضل ما يمكن أن تفعله في الحقيقة لمكافحة السكر
مع ملاحظة ان
كل الفواكه تساعد على خسارة الوزن بكل انواعها شرط الكيفيات وفريق اليوم الغذائى وهذا ماندرب عليه المتابعين ونتابعهم فى هذا الامر بصورة يومية
*********
*********
: عندما خلق الله السُـم غلفه بالتريـاق
الفركتوز هو سُـم
ولكن أينما وجد الفركتوز في الطبيعة
تواجدت الألياف بكمية أكبر
هل رأيتم قطعة من قصب السكر من قبل؟
إنها عصاة
لا تستطيعون حتى مضغ ذلك القصب
يجب أن تشفطوا المادة للخارج، هكذا
كم عدد السعرات الحرارية التي تظنون أنكم تستطيعون إستخراجها ؟! kiki emoticon
فذلك هو السبب وراء نصيحتنا
بما فيها السكر، لذلك فإن الفواكه لا بأس بها
لأنه أولاً سيحد من كمية الفركتوز التي ستمتصونها
وثانيا، ستعطيكم غذاءً أساسياً والذي أنتم في حاجته أساساً
وتحصلون معه على مكملات غذائية
لكي تعمل أكبادكم بكفاءة أكبر
مع العلم ان كل الفواكه تساعد على خسارة الوزن بكل انواعها شرط الكيفيات وفريق اليوم الغذائى وهذا ماندرب عليه المتابعين ونتابعهم فى هذا الامر بصورة يومية ولاتوجد اى فواكه ممنوعة الا مع بعض الامراض
مع تحيات
د / محمد ربيع
واتس اب / 00201064452594
http://pizzachocolatedietoooooweightloss.blogspot.com.eg/p/…
